Velouté de champignons, mascarpone et petits croûtons dorés
ou
Mesclun en vinaigrette, pommes, crevettes et châtaignes
Dos de lieu noir, émulsion à l’algue Nori
ou
Escalope de poulet fermier sauce crème-moutarde et soja
Pomme rôtie au four, crumble aux 4 épices
ou
Brownie, sauce au chocolat Weiss
ou
Fromages secs ou faisselle
œuf basse température, velouté de shiitakés, tabac de champignons séchés, petits croûtons dorés à souhait
Poulet fermier façon poulet aux écrevisses
Et comme chaque semaine, à la carte :
1 pièce du boucher, 1 poisson et 1 plat végétarien
Fromages secs ou faisselle
et/ou
Assortiment de desserts
Nous proposons également une version végétarienne de nos plats.
Découvrez notre sélection de vins servis en accord avec les mets.
Parking des cèdres
80 places à 50 mètres