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Bistrot de la Poste
Bienvenue aux bons vivants
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INFORMATIONS
Cette semaine, découvrez le viognier de VIN&PIC à la carte. Un vin local produit à Boisset-Saint-Priest au parfum très fleuri.
Les entrées
Feuilleté aux champignons de Paris et emmental
ou
Velouté Crécy au cumin
Les plats
Le hachis parmentier du bistrot
ou
La mousseline de poisson, émulsion d’une bouillabaisse
Les fromages et desserts
Faisselle fermière de chez Anne nature, crème ou au miel comme vous le souhaitez
ou
Assortiment de fromages secs, confit de fruits
ou
Crème brulée aux pralines roses
ou
Gâteau au chocolat de Pierre Hermé
Les entrées
Fricassée de pleurotes et shitakés, émulsion au comté, arlette croustillante
ou
Velouté Crécy au cumin, fenouil croquant en salade et coriandre fraîche.
ou
Entrée signature + 4 € : Saucisson truffé brioché, jeunes pousses de saison
Les plats
Parmentier de canard confit du Sud-Ouest
ou
Dos de cabillaud rôti au four, émulsion d’une bouillabaisse, risotto
ou
Plat signature + 4€ : Faux-filet 200g, jus de boeuf au vin rouge et écrasé de pommes de terre
Les fromages et desserts
Faisselle fermière, crème ou au miel artisanal de Gilles Toninato
ou
Assortiment de fromages secs, confit de fruits
ou
Crème brûlée à la praline rose, tuile croustillante
ou
Tiramisu du bistrot, glace café
ou
Dessert signature + 2€ : Moelleux au chocolat Weiss, crème glacée à la vanille et chantilly
LES PRODUCTEURS DE LA SEMAINE
Légumes BIO Les Jardins du Treille , Agrumes BIO : De la Ferme aux quartiers, Poulet : Vey, Fromage frais : Ferme du Champ vert à Chamboeuf, Fourme de Montbrison : Les Epilobes, Chocolat : Weiss, Bières artisanales : Les Brasseurs du Sornin, Café BIO Chapuis, Miel : Gilles TONINATO Chalain le Comtal
Nous proposons également une version végétarienne de nos plats.
Découvrez notre sélection de vins servis en accord avec les mets.
Rejoignez-nous
2A Boulevard Gabriel Cousin 42330 Saint-Galmier
Stationnement gratuit
Parking des cèdres
80 places à 50 mètres