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Bistrot de la Poste
Bienvenue aux bons vivants
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INFORMATIONS
Avec le froid qui persiste, nous vous invitons à vous réchauffer avec une cuisine réconfortante et délicieuse. Cette semaine, venez savourer notre velouté de Choux-fleurs bio, notre poulet fermier à la moutarde ou encore le poisson du jour et son émulsion fumée. Le tout, accompagné de bons vins dans une ambiance chaleureuse.
Les entrées
Velouté du Barry, croûtons et noisettes torréfiées
ou
Mousse de foie de volailles, jeunes pousses de saison
Les plats
Fricassée de poulet fermier à la moutarde à l’ancienne
ou
Le poisson du jour rôti au four, émulsion fumée
Les fromages et desserts
Assiette de fromages secs au lait cru, confit d’abricots secs
ou
Faisselle de fromage frais, crème ou miel artisanal
ou
Dessert du jour selon l’inspiration du chef
Les entrées
Velouté du Barry servi froid, légumes en différentes textures et oeufs de truite fumés
ou
Cromesquis de viande aux épices douces
Les plats
Fricassée de poulet fermier à la moutarde à l’ancienne
ou
Le poisson du jour rôti au four, émulsion safranée
Les fromages et desserts
Riz au lait onctueux, caramel au beurre salé
ou
Salade de fruits frais
LES PRODUCTEURS DE LA SEMAINE
Légumes BIO: Les Jardins du Treille, Viande bovine : Ferme Bertholet, Volaille : VEY, Herbes aromatiques : Jean-Luc Raillon, Fromage frais : Ferme du Champ vert à Chamboeuf, Saucisson truffé : Boucherie Bornat, Fromages affinés : Mons, Chocolat : Weiss, Bières artisanales : Les Brasseurs du Sornin, Café BIO Chapuis ...
Nous proposons également une version végétarienne de nos plats.
Découvrez notre sélection de vins servis en accord avec les mets.
Rejoignez-nous
2A Boulevard Gabriel Cousin 42330 Saint-Galmier
Stationnement gratuit
Parking des cèdres
80 places à 50 mètres