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Bistrot de la Poste
Bienvenue aux bons vivants
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INFORMATIONS
Plongez dans une vague de fraîcheur cette semaine ! Nous mettons à l'honneur les délices de la saison : asperges croquantes, salade lyonnaise généreuse, carottes savoureuses, fleur de sureau et menthe fraîche du jardin.
Les entrées
Salade Lyonnaise
ou
Bruschetta du bistrot, quelques pousses assaisonnées
Les plats
Le boeuf braisé de la Ferme Berthollet, purée de carottes au beurre noisette
ou
Le poisson du jour rôti au four, émulsion d’un fumet à l’algue Nori
Les fromages et desserts
Assiette de fromages secs au lait cru
ou
Faisselle de fromage frais, crème ou miel artisanal
ou
MarronSui’S
Les entrées
Oeuf fermier basse température, crème et copeaux d’asperges, noisettes torréfiées
ou
Bruschetta à la mozzarella di buffala, copeaux de jambon cru et pesto
Les plats
Rosbeef cuite en basse température, puis dorée au sautoir, jus au poivre vert
ou
Le poisson du jour rôti au four, émulsion d’un fumet à l’algue Nori
Les fromages et desserts
MarronSui'S, topping gourmand
ou
Crème brulée à la vanille Bourbon de Madagascar
LES PRODUCTEURS DE LA SEMAINE
Légumes BIO: Les Jardins du Treille, Boeuf et porc : Ferme Bertholet, Herbes aromatiques : Jean-Luc Raillon, Fromage frais : Ferme du Champ vert à Chamboeuf, Saucisson truffé : Boucherie Bornat, Fromages affinés : Mons, Chocolat : Weiss, Vanille de Madagascar : Vanille Bourbon, Bières artisanales : Les Brasseurs du Sornin, Café BIO Chapuis ...
Nous proposons également une version végétarienne de nos plats.
Découvrez notre sélection de vins servis en accord avec les mets.
Rejoignez-nous
2A Boulevard Gabriel Cousin 42330 Saint-Galmier
Stationnement gratuit
Parking des cèdres
80 places à 50 mètres